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「申博包杀包杀网」羊肉片汤,最简单的做法,汤鲜肉嫩,开胃下饭
2020-01-11 12:04:37

「申博包杀包杀网」羊肉片汤,最简单的做法,汤鲜肉嫩,开胃下饭

申博包杀包杀网,南方人把肉腌起来以抗衡炎热带来的变质,北方人则要把白菜腌一腌好对付缺乏蔬菜的冬天,一方水土一方菜,东北酸菜,最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素c,氨基酸,膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有保持胃肠道正常生理功能之功效。教你一道东北家常菜的做法,酸菜和羊肉一起这样做,味美又简单,汤鲜开胃,肉质鲜嫩可口,开胃下饭,在东北特别受欢迎,下面分享下做法

【东北酸菜汆羊肉片】

材料:东北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、盐适量、虾皮适量、葱1段、姜2片,白胡椒粉1茶匙、

做法:

1.将酸菜切成细丝(酸菜帮子厚的,要片成薄片,再切丝),用清水投洗一遍,捞出,攥净水待用

2.准备好羊肉片,将姜切丝、葱切葱花,香菜段

3.锅加水烧开,下入姜末,虾皮,煮1-2分钟,下入酸菜,煮10分钟,加入盐调味

4.下入羊肉片汆烫,将羊肉片烫至颜色变白,烧开,关火

5.加入白胡椒粉,搅拌均匀,盛出,撒上香菜,葱花即可

小贴士:用的是内蒙的羊肉片,比较嫩,开锅变色,即是熟了,不用煮太久,煮久了羊肉片口感不嫩

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